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Die Geschichte hinter der coolsten scharfen Soße der Welt
Journalist
Kurator'in für: Volk und Wirtschaft Fundstücke Klima und Wandel
Ich schreibe „Cleantech Ing.“, einen Newsletter, über Technologien, die wir brauchen werden, um die Klimakrise zu lösen.
Ihr kennt diese Flaschen mit dem grünen Deckel und der knallroten Soße - sie stehen in eigentlich jedem Asia-Imbiss Deutschlands. Aber habt ihr auch mal auf die Verpackung geschaut? Auf den Herkunftsort dieser Soßen? Es ist nicht Vietnam, sondern Kalifornien! Das hat mich so überrascht, dass ich mal den Herstellernamen "Sriracha" gegoogelt habe und auf diesen schönen Hintergrundbericht über die faszinierende Firma hinter der Soße gestoßen bin. Ihr Gründer war vietnamesischer Einwanderer, hat noch nie einen Cent für Werbung ausgegeben und will partout nicht expandieren, jedenfalls nicht schneller als sein einziger (!) Zulieferbetrieb für frische Chillis seine Ernte vergrößern kann.
Wenn ihr diesen Text gelesen habt, könnt ihr eure Freunde ein Leben lang beim Asiaten mit schönen, kleinen Anekdoten unterhalten. Versprochen!
Quelle: Roberto A. Ferdman EN qz.com
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