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Warum isst der Mensch so gern aus Schüsseln?

Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.

Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper

Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.

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Theresa Bäuerlein

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Samstag, 26.05.2018

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„Nur Hunde essen aus Schüsseln“, sagte William Hanson, Experte für Umgangsformen 2016 im britischen Radio 2. Seitdem hat sich viel geändert, sogar bei der Hochzeit von Meghan Marke und Prince Harry reichte man „trendiges Bowl-Food“. Für Großbritannien ein kleiner Skandal, für alle anderen ein Zeichen dafür, dass der Siegeszug des Essens in Schüsseln nicht mehr aufzuhalten ist. Dieser Artikel ist der Versuch, das zu erklären.

Eins ist klar: Etwas an der Bowl scheint eine enorm beruhigende Wirkung zu haben. Was daran liegen könnte, dass man den Inhalt selten kauen oder schneiden muss, aber auch daran, dass selbst ein missratenes Gericht noch schön aussieht, wenn man es in eine hübsche Schüssel schichtet und mit Kernen und Kräutern bestreut. Für professionelle Köche wiederum ist praktisch, dass auch optisch weniger schöne Fleischteile wie Ochsenschwanz in einer Schüssel gut aussehen, während sie auf dem klassischen Präsentierteller eher unansehnlich wirken.

Vor allem aber zeigt der Bowl-Trend, dass der Wunsch nach zwanglosen Mahlzeiten groß ist. Wenn sogar das britische Königshaus bei einem Großereignis die Gäste aus konkavem Geschirr löffeln lässt, ist es mit der Etikette nicht mehr weit her.

Warum isst der Mensch so gern aus Schüsseln?

Quelle: Tony Naylor EN theguardian.com

17.05.2018

From the royal wedding menu to Nigella - why bowl food is so wildly popular

Given the will he/won't he soap opera surrounding Thomas Markle, you might have imagined that Prince Harry and Meghan Markle would be given a pass on the finer details of their wedding plans. But no.

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Kommentare 2

Maximilian Rosch · vor mehr als 6 Jahre

Wow. Diese Webseite. http://www.williamhans...

Eine Antwort
1. Theresa Bäuerlein · vor mehr als 6 Jahre
  
  Du lieber Himmel!
  Ich möchte das Seminar bei ihm belegen, bei dem man lernt, sich durch das "Minenfeld" des Nachmittagstee zu kämpfen mit Fragen wie "Jam then cream, or cream then jam?
  Do you put your milk in first or last to the teacup?"

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