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M&Ms selbst machen? Es dauert nur wenige Wochen
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Diese Web-Serie habe ich gerade erst entdeckt, dabei ist sie schon zwei Jahre alt. Das Konzept ist großartig: Claire Saffitz, Redakteurin bei Bon Appétit, versucht, beliebtes Junk-Food in Gourmet-Form nachzubauen. Leider nicht alles Snacks , die man in Deutschland bekommt, aber auch: M&M, Doritos, Oreos, Instant Ramen, Twix, Kit Kats und FERRERO ROCHER.
Das Schöne ist, dass es nicht nur um das Produkt am Ende geht, das sind also keine Rezeptvideos. Es geht um den Weg dahin, die Analyse (schon mal ein M&M mit einer Juwelierlupe betrachtet, um die Glasurschichten zu analysieren?). Der Prozess kann auch ein Fehlschlag sein. Extrem unterhaltsam für Menschen, die gerne Videos über Essen schauen und dabei Interesse an nerdigen Methoden haben.
Quelle: Louis Peitzman EN vulture.com
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