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Big Food hat gesprochen
Journalistin. Autorin. Seit (gefühlt) schon immer.
Kurator'in für: Fundstücke Liebe, Sex und Wir Kopf und Körper
Theresa Bäuerlein schreibt am liebsten über die Hintergründe gesellschaftlicher Phänomene für verschiedene deutsche Medien. Themen, die sie dabei immer wieder faszinieren, sind Liebe und Sex mitsamt der dazugehörigen Industrie und Ernährungsfragen. Genau so gerne gräbt sie sich aber in jedes andere Thema ein, das ihren Kopf zum Surren bringt.
Das System, das unsere Lebensmittel produziert, ist kaputt. Nicht, weil es nicht effizient wäre. Sondern weil es seine eigene Grundlagen zerstört. So einfach ist das und so unmittelbar bedroht es sehr real unsere Existenz - das wissen Experten sehr genau. Dennoch wird es von den meisten Menschen als weniger bedrohlich wahrgenommen als, sagen wir, Klimawandel und Terrorismus.
In diesem Text bezieht sich Michael Pollan, einer der besten Food-Journalisten der USA, auf einen früheren Text, in dem er diese Probleme ausführlich erklärt hat. Dieser erste Text hat selbst Obama so beeindruckt, dass er ihn öffentlich zitiert hat. Was wiederum einen Senator aus Iowa so wütend machte, dass er behauptete, Obama würde Landwirte für Fettleibigkeit und Umweltverschmutzung verantwortlich machen. Schnell ruderte ein Obama-Sprecher zurück. "Big Food had spoken", schreibt Pollan. Und rollt auf, wer Big Food eigentlich ist und warum die Obama-Regierung es nicht geschafft hat, diese 1,5 Billionen Dollar schwere und wahnsinnig zerstörerische Industrie zu verändern.
Quelle: Michael Pollan EN nytimes.com
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