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Interview mit dem Star-Caterer Bertie de Rougemont. "Mehr als Essen - ein Orgasmus"
Journalist
Nach dem Hauptschulabschluss arbeitete Ertle auf dem Bau, im Supermarkt und bei der Hundesteuer. Irgendwann fing er an zu schreiben, holte das Abi nach, studierte Geschichte und Vergleichende Literaturwissenschaft und lebt heute als Autor und Journalist in Dresden.
Seine Reportagen und Interviews erscheinen u.a bei: Tagesspiegel, Galore, Süddeutscher Zeitung und dem SZ-Magazin.
Keine schlechte Mischung. Dekadenz und Orgasmus. Also, wem das auf Anhieb unsympathisch ist, der liest jetzt eh nicht mehr weiter. Willkommen, Restleser.
Die Wahrscheinlichkeit, dass unsereins jemals von Bertie de Rougemont bewirtet werden wird, dürfte eher klein sein, denn seine Kunden sind die teuersten der teuren Modehäuser. Eigentlich also ein Milieu, dem zumindest der Verfasser dieser Zeilen eigentlich eher abgeneigt ist. Eigentlich. Denn man kann über die Branche denken was man will, eines hat sie aber fraglos: Stil.
Und dass diese Ästhetik sich nicht nur auf Kleidung beschränkt, wird in diesem herrlichen Interview von Patrick Bauer wieder einmal deutlich. Auch Essen und die mannigfachen Möglichkeiten der Präsentation und Kreation davon - all das ist Kunst, die begeistern kann.
Und einmal mehr versteht man, warum die Reichen so gerne reich sind.
Quelle: Patrick Bauer Bild: Mike Reynolds/Max... sz-magazin.sueddeutsche.de
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"Und einmal mehr versteht man, warum die Reichen so gerne reich sind."
Das schaffe ich auch ohne Artikel ;-)